之前跟网上学调料汁，其实大家配方都差不多，两勺生抽一勺老抽半勺蚝油适量白糖，有的加醋有的不加，小米辣有的加有的不加。
基本做啥都是这个料汁，看下来感觉适配一切肉蛋蔬菜+米饭。
但我就觉得吃起来怪，如果什么菜这样做都好吃那本质不就是在吃调料吗？食材本味的存在意义就没有了
@sanmuzhu 真的！调料汁配方看来看去就是你说的这一套！但是他们的配方只能拌饭拌面炒点简单的菜，就像你说的牛肉羊肉还有鱼什么的这种可能是在本身自带味的就不是很适用这一套了
@aye 穷人饭……？（不礼貌
@sanmuzhu 牛马饭？那种下班快手菜还有几块钱吃做一顿饭的视频，就是这种炒出来的都有种一个味道
@aye 对对对，看起来都一个味。而且说实话我也没觉得很快手……明明备菜也很花时间
@sanmuzhu 是的！！我感觉这种调料汁做出来的最终目的是用来拌主食下饭的，而不是炒出菜本身的味道