#素汤：番茄+肉片先起个油锅烧一下，先放盐可以把番茄酱給熬出来。另外一个锅把水烧开后放茭白，菌菇，蛋打破后直接放进去……然后放入番茄肉片，再烧一下，最后烧滚的时候加入切好的葱，鸡精。
葱：关火之前，烧滚的时候（因为生水洗）
鸡精：关火之后（不能高温！）