烧菜饭：
先淘米，再洗菜切菜，淘米水正好洗菜。
咸肉先洗好后再切，放油放咸肉后先放葱，几分钟后（不然咸肉要老的）再咸肉喷酒（戒腥气），加一点糖（吊鲜味）一点味精，放切好的青菜，搅拌后直接放淘好的米……搅拌均匀后加水（温水），米几乎平……放入电饭煲，烧25分钟电饭煲跳掉，过十分钟后再按一下（从保温回到煮饭）焖半小时