▷黄油该放在哪里保存？

我会把黄油棒放在带盖子的玻璃黄油盘内，再放在冰箱门内的黄油专用隔层。尽管如此，黄油表层还是会变成深黄色，并略带酸味。有什么方法能保持黄油持久新鲜吗？
提问者大概认为自己的保存措施很完美。第一个糟糕的措施是将黄油放在黄油盘里，第二个更糟糕的措施就是将黄油盘放在冰箱里的“黄油专用隔层”。
黄油盘的设计是为了方便上菜，而不是为了保存。这种器皿并不密封，所以暴露在空气下的黄油表面会被氧化并且变酸。
黄油专用隔层应该被禁用。这种隔层大多都带有一个“暖心肠”，能让其内部温度略高于冰箱其他位置，以便取出黄油时可以立即涂抹使用。但“温暖”会加速油脂氧化。
我会把黄油放在冷冻室，用保鲜膜紧紧裹住。取出时的确是坚如磐石，但用锋利一点儿的刀就能轻松切下一块，而且黄油软化的速度很快，不用等很长时间就能用了。