陆羽认为青色是茶杯理想的颜色。因为青色能够给茶增添额外的绿意，而白色使茶看起来呈粉红色，会让人觉得味道不好。当然，这些都是因为陆羽使用了饼茶。往后到了宋代，茶师们使用粉茶，他们更喜爱厚重的深青色和黑褐色茶碗。明代人喝叶泡茶，他们则钟爱轻盈的白瓷茶杯。
冈仓天心《茶之书》
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