1. 胡床不是床，是一种可以折叠的坐具。最早的胡床跟马扎很像，演变到宋朝，胡床多了扶手和靠背，可以斜靠着坐，类似交椅。
2. 在宋代，“凉水”特指冷饮。夏天的州桥夜市有很多冷饮出售，如冰雪、荔枝膏、砂糖绿豆、水晶皂儿、冰雪冷元子、黄冷团子等。
3. 冰鉴是古代的冰箱，构造如双层木桶，中间夹层里放冰块。古人夏天用冰鉴存放蔬菜水果，集市上小贩出售冷饮也会用冰鉴储存。
4. 宋朝冰窖已经很常见了，不仅宫廷，民间也有不少。当时的人会在冬天把河中的冰凿下放到冰窖里，夏天搬出来卖。权贵人家多在自家挖冰窖，储存蔬果。

1. 竹夫人是用竹篾编织的乘凉用品，古人夏天喜欢抱着竹夫人乘凉。苏轼有诗，“留我同行木上座，赠君无语竹夫人”。
2. 宋朝最有名的三家冷饮店，一家叫曹家从食，另外两家位于旧宋门外，店名无从考证。《东京梦华录》载：冰雪“惟旧宋门外两家最盛，悉用银器”。
3. 唐朝人也有吃冷饮的习惯，其中最有名的冰镇饮品叫酥山，唐章怀太子墓出土的壁画中绘有仕女端着酥山的图。
4. 关于宋朝冷饮的典故，据《宋史》记载，南宋孝宗曾对礼部侍郎说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”