点茶不仅是当时流行的品茶方式,更是亲朋好友间以茶会友的娱乐方式,因此这样的活动又被称为斗茶。点茶的基本技艺大致分以下几步:1. 把烘干的茶饼碾成粉末,放入茶盏;2. 冲入沸水,把茶粉调成糊状;3. 用特定的茶筛子不停地搅拌,出沫为止。

——【喝茶篇】

附:(南宋)刘松年《卢仝烹茶图》

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1. 在宋代,七夕是一个大型的购物节日,几乎每家每户都会出门采办。汴京城里的集市人山人海,车水马龙,到天黑才会散去。如《醉翁谈录》中提到的,“七夕,潘楼前买卖乞巧物。自七月一日,车马嗔咽,至七夕前三日,车马不通行,相次壅遏,不复得出,至夜方散”。
2. 磨喝乐是宋朝最流行的泥娃娃,是一种用土制的人偶,造型多种多样,栩栩如生。无论是皇室贵族还是寻常百姓,都会在七夕当天购买磨喝乐,供奉牛郎织女。因这种玩偶风靡一时,名家制作的甚至能卖出数千文钱。《东京梦华录》记载:“七月七夕,潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子,北门外、南朱雀门外街及马行街内,皆卖磨喝乐,乃小塑土偶耳。”
3. “种生”是古代七夕的风俗,如《东京梦华录》载:“又以菉豆、小豆、小麦于磁器内以水浸之,生芽数寸,以红蓝彩缕束之,谓之‘种生’。”

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