点茶不仅是当时流行的品茶方式,更是亲朋好友间以茶会友的娱乐方式,因此这样的活动又被称为斗茶。点茶的基本技艺大致分以下几步:1. 把烘干的茶饼碾成粉末,放入茶盏;2. 冲入沸水,把茶粉调成糊状;3. 用特定的茶筛子不停地搅拌,出沫为止。

——【喝茶篇】

附:(南宋)刘松年《卢仝烹茶图》

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1. 卫夫人是王羲之的启蒙老师,也是中国第一位女书法家,据传她师承于三国时期著名书法家钟繇。卫夫人擅写楷书,作品有《名姬帖》《卫氏和南帖》等。关于卫夫人的师承,《法书要录》记载:“蔡邕受于神人,而传与崔瑗及女文姬,文姬传之钟繇,钟繇传之卫夫人,卫夫人传之王羲之,王羲之传之王献之。”
2. 唐代书法家张旭擅长狂草,因其狂逸的书法特点,被世人称为“草圣”,和另一狂草书法家怀素齐名,并称“颠张醉素”。其代表作是《古诗四帖》和《肚痛帖》。
3. 《兰亭序》是书圣王羲之的作品,文中记录了他和友人兰亭聚会游玩之事,北宋书法家米芾称其为“天下第一行书”。唐太宗李世民尤爱王羲之的墨宝,书法界传闻,《兰亭序》的真迹就在太宗的陵寝中,后世所见的版本,均为历代书法家临摹作品。
4. 蔡邕,东汉著名书法家,才女蔡文姬之父。据传,汉灵帝派蔡邕将儒家七经刻在石碑上,历时八年才完成,即《熹平石经》。蔡邕的石刻完成后,曾轰动一时,临摹者络绎不绝。《熹平石经》也是中国刻于石碑上最早的官定儒家经本。

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