点茶不仅是当时流行的品茶方式，更是亲朋好友间以茶会友的娱乐方式，因此这样的活动又被称为斗茶。点茶的基本技艺大致分以下几步：1. 把烘干的茶饼碾成粉末，放入茶盏；2. 冲入沸水，把茶粉调成糊状；3. 用特定的茶筛子不停地搅拌，出沫为止。
——【喝茶篇】
附：（南宋）刘松年《卢仝烹茶图》
点茶不仅是当时流行的品茶方式，更是亲朋好友间以茶会友的娱乐方式，因此这样的活动又被称为斗茶。点茶的基本技艺大致分以下几步：1. 把烘干的茶饼碾成粉末，放入茶盏；2. 冲入沸水，把茶粉调成糊状；3. 用特定的茶筛子不停地搅拌，出沫为止。
——【喝茶篇】
附：（南宋）刘松年《卢仝烹茶图》