点茶不仅是当时流行的品茶方式,更是亲朋好友间以茶会友的娱乐方式,因此这样的活动又被称为斗茶。点茶的基本技艺大致分以下几步:1. 把烘干的茶饼碾成粉末,放入茶盏;2. 冲入沸水,把茶粉调成糊状;3. 用特定的茶筛子不停地搅拌,出沫为止。

——【喝茶篇】

附:(南宋)刘松年《卢仝烹茶图》

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1. 古琴造型样式很多,比较常见的有仲尼式、伏羲式、蕉叶式、落霞式、灵机式等。
2. 古琴一度为七根琴弦。宋太宗赵匡义是古琴爱好者,他想效仿古人增琴弦,把七弦琴改为九弦。宫廷琴师朱文济被称为“鼓琴天下第一”,他坚决反对太宗增弦,认为这样会坏了音律。朱文济也因此被太宗冷落。
3. 宋徽宗赵佶不仅书画出众,琴艺也是一绝。他曾设立万琴堂,搜集天下名琴,其中就有唐代古琴“春雷”。据传,靖康之变徽宗钦宗被俘后,万琴堂中的名琴也被运往金国。另,宋徽宗还创作了名画《听琴图》,画的是松下抚琴听琴的场景。《听琴图》现藏于故宫博物院。
4. 宋人热爱古琴,中国现存最早的琴曲专著《琴史》也诞生于宋朝,作者朱长文。书中收录了从先秦到北宋的156位古琴名家,包括孔子、师旷、伯牙、子期、嵇康、司马相如、陶渊明等。《琴史》对宋朝文人影响极大,如今耳熟能详的学问家如苏轼、范仲淹、欧阳修等,都是琴艺高手。
5. 嵇康是曹魏末期的音乐大家,创作了《长清》《短清》等曲,相传《孤馆遇神》也是嵇康所作。现存文字作品中只有明代《西麓堂琴统》记载了《孤馆遇神》及其背景故事。

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