《世界之门:感官的故事》【英】阿什利·沃德​

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我的感觉在为你歌唱。你的形象和声音是它的歌词,你的气味和触感是它的旋律。你的和弦包围着我,你就是我的世界。

——庞金(Punkin)

【第三章 气味与嗅觉】

你有没有试过测量一种气味?你能不能分辨一种气味是否比另一种强烈一倍?你能测量一种气味与另外一种的差异吗?很显然,气味有许多不同的品种,从紫罗兰、蔷薇到阿魏(asafoetida)。但只要你还无法测量它们的异同,关于气味的科学就不存在。如果你满怀抱负想创立一门新科学,就先来测量气味吧。

——亚历山大·格拉汉姆·贝尔

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这位19世纪的法国外科医生兼解剖学家保罗·布洛卡(Paul Broca)是探索人脑的先驱人物。他是一位名副其实的“疯狂科学家”,在巴黎的实验室里收集了数百个人脑,泡在福尔马林罐子里。他很迷恋脑内的不同结构,尤其是额叶部分。这一区域就在额头后方,对人脑的一切功能均有不可或缺的作用,包括意识、形成记忆、共情和人格。与其他哺乳动物相比,灵长类有幸长着特别硕大复杂的额叶,而在灵长类中间,人类又在这个区域获得了超额装配。在那个神经病学初创的年代,研究者的目标是将脑的功能与它的各部位相关联,在这项工作中,布洛卡可谓成功到了极点。他最为人所铭记的就是对额叶几个区域的研究,它们支配着人的话语生产,如今用他的名字命名为“布洛卡区”。
在推进这一领域的同时,布洛卡也提出了其他观点,它们虽然各有缺陷,却至今颇有影响。他其实是在搜集人类独特性的证据,并且认为他已经在对不同物种脑部的测量中发现了它。他主张,人脑中那个从嗅感受器接收信息的嗅球之所以缩小了,为的是给额叶的扩张腾出地方。布洛卡大开脑洞,如获至宝地把这当作人类优于其他动物的证据。他得意地宣布,额叶已经“在大脑中夺取了霸权”“引导动物行为的已不再是嗅觉”。在他看来,嗅觉只是一种低级而原始的感觉,摆脱它正说明了人类的优越。

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