家内奴隶在距离奴隶营舍较远的主人大宅里干活。大多数肤色较浅的女奴，包括种植园主自己的混血后代，都是家内奴隶。受宠或有技能的黑奴也是如此，比如熟练的厨师或手指灵巧的女裁缝。尽管家务劳动不像甘蔗田或畜栏那样繁重，但白人不断出现在身边，令家务劳动变得紧张起来，甚至夜间也无法逃避命令。家内奴隶必须随叫随到，而且经常被禁止出入奴隶营舍。这些男奴和女奴只能睡在大宅里——橱柜、厨房和楼梯间。许多奴隶只能在打鼾的主人的卧房地板上尽可能休息一下，以便听到主人一个响指就马上爬起来倒水、拿出便器或者赶走讨厌的蚊子。
家内女奴成为性侵害目标，她们“在体罚的痛苦下，被迫无条件屈服于主人的意愿”。西斯尔伍德“占有”了数十名女奴，包括家内奴隶和田间奴隶，而且看到他喝醉的雇主也这样做。“科佩先生昨晚大发雷霆，”他指出，“在厨房强行侵犯了埃吉普特·苏珊娜，科佩先生大半个夜晚都像个疯子，等等。”大多数敢于反抗白人侵犯者的女奴都因“粗鲁无礼”而受到惩罚。科佩曾因埃吉普特·苏珊娜和另一名女子拒绝与他和一名好色的访客发生性关系而鞭打她们。
在糖料种植园的奴隶中，家内奴隶除了致力于种植园主或其代理人的福祉和舒适生活，对蔗糖生产不起任何作用。种植园主的大宅拥有数量惊人的仆人。一名观察者指出，“20到40个仆人”做5个或6个人的活，“并不稀奇”。圣基茨岛的居民克莱门特·凯涅斯是奴隶制度的批评者，他反问道：“奴隶们是否有必要在我们的房子里等待，并且贴身侍候我们？”他接着回答道：“不，这没必要，但已经这样做了。”这是体现糖奴制核心的扭曲逻辑的绝佳例证。