#荒诞医学史【美】莉迪亚·康;【美】内特·彼得森
附:导言全文
还是实话实说吧。对很多人来说,只拥有健康并不够。我们还想要更多——永驻的青春,无瑕的美丽,无限的力量,宙斯一样的生殖能力。正因如此,江湖郎中们才兴旺发达了起来。我们因此开始相信含砷的小圆饼可以带给我们漂亮的肤色,相信难以捉摸的黄金药水可以修补破碎的心。现在我们拥有后见之明,所以很容易会对本书中提及的许多疗法嗤之以鼻。但是无疑,“谷歌博士”曾帮助你快速解决了一些烦人的问题。我们没有人能够抗拒快速解决的诱惑。如果生活在一百年前,你可能就是买含番木鳖碱的补药的人。
——《导言》
〔献词〕
献给助我扫除了障碍的爱普莉。
——内特·彼得森
献给我的父亲和哥哥,两个我认识的最好的最不是庸医的医生。献给我的母亲,她的爱真的能疗愈一切。
——莉迪亚·康
〔保健品白兰地〕
从医学的角度来说,白兰地被普遍认为远远胜过其他各种酒……
——《柳叶刀》1902年
在8世纪摩尔人踏足南欧之前,欧洲是一个只有葡萄酒和啤酒的地方。北非人除了让欧洲人重新接触到科学和数学,还带来了蒸馏的技艺。为了发现新药,摩尔人几乎把能找到的东西都蒸馏了一遍——其中就有他们在西班牙建立要塞时找到的当地葡萄酒。
在把葡萄酒蒸馏浓缩后,你会得到一种高浓度的酒,今天我们称其为白兰地。当西班牙人收复伊比利亚半岛时,摩尔人将蒸馏作坊和这种新酒精饮料的特色风味留了下来。西班牙修道院保留了将酒蒸馏为白兰地的传统,开始将其出口到天主教世界的其他地区,包括梵蒂冈,教皇的医生将它当作一种延长寿命的药水加入处方。很快,白兰地凭借自身魅力成了一种保健饮品。