▷辣蓼草

能催熟柿子的草药

生于河滩山谷处，茎直草本清诸疮。
礼遇四季辣蓼草，根叶全悉入药汤。
解毒杀虫安腹痹，辛温除痢入大肠。
利水除湿消肿胀，健脾豁痰缓疳伤。

制作：夏、秋季间采收，晾干。
贮藏：置干燥处。
辣蓼草也叫辣蓼、酸模叶蓼、旱苗蓼、苦蓼、大马蓼、白辣蓼，能除湿，健脾，利水豁痰，用于调理肠炎、痢疾、中暑腹痛、疟疾、小儿疳积。
农村还有用辣蓼草来催熟柿子的做法。青柿子刚摘下来又酸又涩，只要跟辣蓼草放在一起，很快就能变成非常好吃的成熟柿子。