▷陈皮

同补药则补，同泻药则泻

通达胃络于肌腠，散精理孙利水谷。
下气肃肺通心神，芸香子实橘红衣。
燥湿化痰清华盖，辛苦性温归肺脾。
理气养胃除胀满，培土生金消滞积。

制作：采摘川红橘或茶枝柑的成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

陈皮是橘子的干燥成熟果皮，分为“川陈皮”和“广陈皮”。陈皮能理气健脾，燥湿化痰，用于调理脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。启脾丸、补中益气丸、复方川贝精片、清气化痰丸、杏苏止咳颗粒中都含有陈皮的成分。

▷仙茅

强筋骨的海南参

平原荒野地阳处，山坡芒箕骨丛中。
独脚丝茅聪耳目，补肾益阳填精髓。
十蒸九晒乌须发，助火暖精充下元。
清安五脏强筋骨，宣而复补主七伤。

注意：阴虚火旺者忌用。
制作：秋、冬季采挖，除去根头和须根，洗净，干燥。
贮藏：置干燥处，防霉，防蛀。
仙茅也叫地棕、独茅、山党参、仙茅参、海南参，以干燥根茎入药。仙茅能补肾阳，强筋骨，祛寒湿，用于调理阳痿精冷、筋骨痿软、腰膝冷痛、阳虚冷泻。

▷川楝子

疏肝泻热的金铃子

芸香乔木金铃子，泻心坚肾川楝实。
清温祛邪除狂躁，火毒下沉烦自消。
杀虫除积通闭塞，味苦性寒思胃肠。
疏肝泻热解郁火，行气止痛缓痹伤。

注意：脾胃虚寒者慎用。
制作：冬季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
川楝子也叫金铃子、川楝实，能疏肝泻热，行气止痛，杀虫，用于调理肝郁化火、胸胁脘腹胀痛、疝气疼痛、虫积腹痛。苏南山肚痛丸、阴虚胃痛颗粒、乳块消胶囊、痛经宁糖浆、慢肝养阴胶囊中都含有川楝子的成分。
川楝子是疏肝理气的代表性中药，在临床上也常被用作打虫药，但研究发现川楝子容易引发肝损伤，安全性并非完全可靠，现在很少用于驱虫，仅作为调理心腹疼痛等症的药物。

▷海螵蛸

收敛止血的墨鱼骨

沧海洄游乌贼鱼，遇强洒墨性情真。
丰润柔滑喜波澜，削肉遇骨是螵蛸。
敛血止衄缓崩漏，涩精停带固元神。
制酸养中宁痹痛，收湿抚疹解疮痈。

注意：阴虚多热者不宜多用。
制作：收集乌贼鱼的骨状内壳，洗净，干燥。
贮藏：置干燥处。
海螵蛸也叫乌贼骨、墨鱼骨，是无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。海螵蛸能收敛止血，涩精止带，制酸止痛，收湿敛疮，用于调理吐血衄血、崩漏便血、遗精滑精、赤白带下、胃痛吞酸，外治损伤出血、湿疹湿疮、溃疡不敛。安胃片、猴头健胃灵胶囊、化积口服液中都含有海螵蛸的成分。

▷诃子

降火利咽的果子

生取清金行气血，煨用暖胃固肠脱。
御属使君诃黎勒，敛肺利咽愈喘咳。
滑利津液止水道，苦泄涩收善温通。
消痰下气停泻痢，化食开胃调中基。

注意：凡外邪未解，内有湿热火邪者忌用。
制作：秋、冬季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
贮藏：置干燥处。
诃子也叫诃黎勒、诃黎、诃梨、随风子，以干燥成熟果实入药，能涩肠止泻，敛肺止咳，降火利咽，用于调理久泻久痢、便血脱肛、肺虚喘咳、久嗽不止、咽痛喑哑。

▷黄药子

清热解毒的黄狗头

缠绕蔓藤草本木，心形单叶互相依。
少阴相火不妄动，委以黄独香芋汤。
化痰散结消痞块，味苦性寒入肺肝。
解毒消肿利咽喉，凉血止衄苦平方。

注意：脾胃虚弱及肝肾功能不全者慎服。
制作：栽种2～3年后，在冬季采挖，选茎粗3厘米以上的块茎，洗去泥土，减去须根后，横切成厚1厘米的片，晒干，或鲜用。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
黄药子也叫黄独、零余薯、金线吊虾蟆、香芋、黄狗头，是黄独的块茎。黄药子能散结消瘿，清热解毒，凉血止血，用于调理瘿瘤、喉痹、痈肿疮毒、毒蛇咬伤等。抑亢丸、红卫蛇药片、金蒲胶囊都有黄药子的成分。

▷槲寄生

寄生在其他植物上的植物

攀缘依附冻青子，柔茎披针槲寄生。
味苦性平黏浆果，灌木歧枝叶互生。
祛风除湿缓痹痛，补肝益肾安胎床。
滋水涵木强筋骨，固本填髓壮腰膝。

制作：冬季至次春采割，除去粗茎，切段，干燥，或蒸后干燥。
贮藏：置干燥处，防蛀。
槲寄生也叫北寄生、冬青、柳寄生、黄寄生、冻青、寄生子，是寄生在其他植物上的植物，以干燥带叶茎枝入药。槲寄生能祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎元，用于调理风湿痹痛、腰膝酸软、筋骨无力、崩漏经多、妊娠漏血、胎动不安、头晕目眩。
槲寄生四季常青，开黄色花朵，入冬会结出各色浆果，是食果鸟类冬季的食物来源之一。

▷金果榄

清热解毒的金牛胆

线吊葫芦九牛胆，采挖得根金狮藤。
皮如白术黄褐气，实若橄榄土中生。
味苦性寒入肺肠，清热解毒化痈疽。
滋阴降火止烦渴，利咽安痛缓痢疾。

注意：脾胃虚弱者慎用。
制作：秋、冬季采挖，除去须根，洗净，晒干。
贮藏：置干燥处，防蛀。
金果榄也叫金牛胆、九牛胆，是青牛胆或金果榄的干燥块根。金果榄能清热解毒，利咽，止痛，用于调理咽喉肿痛、痈疽疔毒、泄泻、痢疾、脘腹疼痛。

▷没药

消肿生肌的树脂

癥瘕风湿跌打肿，乳香没药须相逢。
散瘀定痛胸痹缓，消肿生肌郁腐通。

贮藏：孕妇及胃弱者慎用。
制作：11月至次年2月采收。将树皮割破，使油胶树脂从伤口渗出,去净杂质，干燥。
贮藏：置通风干燥处。
没药也叫末药，是地丁树或哈地丁树的干燥树脂，分为天然没药和胶质没药。没药能散瘀定痛，消肿生肌，用于调理胸痹心痛、胃脘疼痛、痛经经闭、产后瘀阻、癥瘕腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈肿疮疡。

▷木鳖子

老鼠拉冬瓜

山坡熟实糯饭果，林缘绒种漏苓瓜。
藤生青皮五花叶，薯蓣熟红核似鳖。
祛风除湿解痹痛，舒筋安神镇拘挛。
消肿散结清瘰疬，化毒安邪止癣疮。

注意：孕妇慎用。
制作：冬季采收成熟果实，剖开，晒至半干，除去果肉，取出种子，干燥。
贮藏：置干燥处。
木鳖子也叫木鳖藤、番木鳖、老鼠拉冬瓜，以干燥成熟种子入药。木鳖子能散结消肿，攻毒疗疮，用于调理疮疡肿毒、乳痈、瘰疬、痔瘘、干癣、秃疮。小金丸（胶囊）、散结灵胶囊、小败毒膏中都有木鳖子的成分。

▷三棱

痛经宝颗粒的有效成分
破血消结清癥瘕，辛苦性平入肝脾。
祛瘀通经除痛痹，行气消滞缓食积。

注意：孕妇禁用；不宜与芒硝、玄明粉同用。
制作：冬季至次年春采挖，洗净，削去外皮，晒干。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
三棱也叫京三棱、红蒲根、光三棱，是黑三棱的干燥块茎。三棱能破血行气，消积止痛，用于调理癥瘕痞块、痛经、瘀血经闭、胸痹心痛、食积胀痛。软坚口服液、痛经宝颗粒中都含有三棱的成分。
莪术和三棱都具有破血行气、消积止痛的作用，但莪术偏于破气消积，三棱偏于破血祛瘀。

▷四季青

消肿祛瘀的冬青

赤子翠玉枝繁茂，冬青丈许入云霄。
清咽镇咳清翳障，止血敛疮祛风湿。
补虚悦色克痰火，破溃抚伤御容颜。
宣肺利道缓痹痛，味苦性凉安肿痈。
注意：脾胃虚寒、肠滑泄泻者慎用。

制作：秋、冬季采收，晒干。
贮藏：置干燥处。
四季青也叫冬青、油叶树、树顶子，以干燥叶入药。四季青能清热解毒，消肿祛瘀，用于调理肺热咳嗽、咽喉肿痛、痢疾、胁痛、热淋，外治烧烫伤、皮肤溃疡。
四季青为中国常见的庭园观赏树种，它的树皮和种子供药用，有较强的抑菌和杀菌作用。急支糖浆、四季青片、风寒感冒宁冲剂里都有四季青的成分。

▷木香

可以做香精和化妆品的香

清上焦之气滞，导中焦之不运，通下焦之癃闭。
佐补则补，君泻则泻。
行气止痛合五脏，健脾消食化通行。
制作：秋、冬采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。

贮藏：置干燥处，防潮。
木香是云木香、川木香的统称。木香能行气止痛，健脾消食，多用于调理胸胁脘腹胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食。煨木香实肠止泻，用于调理泄泻腹痛。麻仁润肠丸、木香分气丸、木香槟榔丸、香砂平胃丸、木香顺气丸、六味木香胶囊中都含有木香的成分。

▷天冬

养阴润燥的天门冬

春生藤蔓高丈余，夏露芳葩落缤纷。秋结黑实根枝傍，利涩无滑皆妙方。
养肌悦颜润五脏，退热除寒镇心神。化燥滋阴填精髓，清金降火补绝伤。

注意：虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁用。
制作：秋、冬季采挖，洗净，除去茎基和须根，沸水煮或蒸至透心，趁热去外皮，洗净，干燥。
贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀。
天冬也叫天门冬，以干燥块根入药。天冬能养阴润燥，清肺生津，用于调理肺燥干咳、顿咳痰黏、腰膝酸痛、内热消渴、热病津伤、咽干口渴、肠燥便秘等。润肺止咳丸、口炎清颗粒中都有天冬的成分。

▷商陆

逐水消肿的见肿消

苦降行逆折横流，辛通化滞停淤壅。商陆沉降须下行，大戟甘遂使同功。
通利关节疏五脏，林缘路旁章柳根。清邪散肿消水气，解毒理结祛疮痈。

注意：体虚水肿者慎用，孕妇禁用。
制作：秋季至次春采挖，除去须根和泥沙，切成块或片，晒干或阴干。
贮藏：置干燥处，防霉，防蛀。
商陆也叫花商陆、见肿消、土冬瓜、抱母鸡、土母鸡、地萝卜、章柳、金七娘、莪羊菜、山萝卜，以干燥根入药。商陆能逐水消肿，通利二便，解毒散结，用于调理水肿胀满、二便不通。

▷莪术

黑心姜
入肝胆破血行气，疗妇人经闭结积。疏阳气散通瘕聚，消疫疠疰忤无息。

注意：孕妇禁用。
制作：冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根和杂质。
贮藏：置干燥处，防蛀。
莪术也叫莪药、蓬莪茂、青姜、黑心姜、姜黄，是蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。莪术能行气破血，消积止痛，用于调理瘀血经闭、胸痹心痛、食积胀痛等。保妇康栓、莪术栓、莪术油软膏、蓬莪术散、莪术丸等都是常见的莪术制品。

▷玄参

清热凉血的黑参

北陆叶枯得根茎，味甘苦咸遇玄参。
润且不腻补虚损，寒而不峻凉血分。
祛风除热止咽痛，泻肝潜阳亮瞳睛。
解毒散结祛肿痹，滋阴降火消骨蒸。

注意：不宜与藜芦同用。脾胃有湿及脾虚便溏者忌用。
制作：冬季茎叶枯萎时采挖，除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干燥。
贮藏：置干燥处，防霉，防蛀。
玄参也叫元参、浙玄参、黑参、重台、鬼藏、正马、鹿肠，以干燥根入药。玄参能清热凉血，滋阴降火，解毒散结，用于调理热入营血、温毒发斑、热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、白喉。
玄麦甘桔含片（颗粒）、养阴清肺膏（糖浆、口服液、丸）、清瘟解毒片（丸）、五福化毒丸中都含有玄参的成分。

▷泽泻

利水渗湿的如意花

祛痞除满逐痰饮，止呕泻痢补虚劳。
利水渗湿水肿解，泻火化浊淋痹消。

注意：肾虚滑精、无湿热者禁用。
制作：冬季茎叶开始枯萎时采挖，洗净，干燥，除去须根和粗皮。
贮藏：置干燥处，防蛀。
泽泻也叫水泽、如意花、车苦菜、天鹅蛋、天秃、一枝花，以干燥块茎入药。泽泻能利水渗湿，泻热，化浊降脂，用于调理小便不利、水肿胀满、泄泻尿少、痰饮眩晕、热淋涩痛。
血脂灵片、眩晕宁颗粒、五苓散、胃苓汤、泽泻汤中都含有泽泻的成分。

▷山柰

行气温中的调香原料

多年宿根草本木，穗花双叶缝间生。碧绿芳清根坚实，沙姜易凋山柰殇。
味辛消食入脾胃，辟瘴除疠暖中堂。温中化湿辟秽气，行气止痛缓痹伤。

注意：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
制作：冬季采挖，洗净，除去须根，切片，晒干。
贮藏：置阴凉干燥处。
山柰也叫三柰、沙姜、山辣，以干燥根茎入药。山柰能行气温中，消食，止痛，用于调理胸膈胀满、腹部疼痛、消化不良。从山柰根茎里可以提取出芳香油，因其定香力强，是调香的原料。

▷三白草

利尿消肿的白水鸡

五路叶白塘边藕，素花木通照水莲。形如水荭似菝葜，孟春生苗桐夏颠。
利尿消肿祛淋漓，味甘性寒入膀胱。
消痰破癖除积聚，清热解毒止疔疮。

注意：脾胃虚寒者慎用。
制作：全年均可采收，洗净，晒干。
贮藏：置阴凉干燥处。
三白草也叫水木通、五路白、白水鸡、白花照水莲、天性草、田三白等，能利尿消肿，清热解毒，用于调理水肿、小便不利、淋漓涩痛、带下，外治疮疡肿毒、湿疹。

▷白术

补气健脾第一要药

苍白二术善培土，实虚两证皆可医。燥湿利水消肿胀，健脾补气益中堂。
止汗安胎祛癥瘕，破宿除痞理胃脘。
统血收阴生津液，回阳敛汗救逆汤。

注意：不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼同用。
制作：冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
白术也叫于术、冬术、浙术、种术，被誉为“补气健脾第一要药”，能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎，用于调理脾虚食少、腹胀泄泻、自汗等。四君子汤、玉屏风散、健脾丸、和中理脾丸、香砂枳术丸、参苓白术散中都用到了白术。

▷山药

补脾养胃的蔬菜

温补不骤香勿躁，味甘性平补虚羸。
秋夜渐长饥作祟，一杯山药定劳伤。

注意：湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
制作：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，称为“毛山药”，或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称为“光山药”。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
山药也叫薯蓣、土薯、山薯蓣等，以干燥根茎入药。山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，用于调理脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
山药富含淀粉，可以作为蔬菜，也可以入药。小儿胃宝丸、薯蓣丸、糖尿乐胶囊中都含有山药的成分。

▷肉豆蔻

温中行气的调味料

行气消食肉蔻果，温中涩肠止虚泻。袅娜姿似十三余，含胎花开二月初。

注意：湿热泻痢及胃热疼痛者忌用。
制作：采摘成熟果实，除去果皮、假种皮，低温烤干。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
肉豆蔻也叫肉果、玉果，以干燥种仁入药。肉豆蔻能温中行气，涩肠止泻，用于调理脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少呕吐。小儿止泻灵颗粒中就有肉豆蔻的成分。肉豆蔻含固体油，可供工业用油；也可将假种皮捣碎加入凉菜或其他腌制品中作为调味品食用。

▷栗子

肾之果

生食化冷破痃癖，熟啖蜜甘充腹饥。
芳葩散结缓泄泻，繁叶攻毒解喉疔。
味咸性平除烦渴，养胃健脾益中焦。
强筋壮骨滋肾气，活血止衄消肿瘀。

注意：食积停滞、脘腹胀满痞闷者禁服。
制作：剥出种子，晒干。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
栗子也叫毛栗、板栗，能益气健脾，补肾强筋，活血止血，用于调理脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、跌打肿痛等。栗子能补脾健胃、补肾壮腰，又被称为“肾之果”，是中国特产，有“干果之王”的美誉。

▷巴戟天

南国人参

益精助阳强筋骨，补中增智安五脏。
甘辛微温鸡眼藤，五劳七伤祛病汤。

注意：孕妇不宜大量长期服用。
制作：全年均可采挖，洗净，除去须根，晒至六七成干，轻轻捶扁，晒干。
贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀。
巴戟天也叫鸡肠风、鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤、糠藤，能补肾阳，强筋骨，祛风湿，用于调理阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。
巴戟天还有提高人体免疫力、降血压和调节类皮质激素的作用，有“南国人参”之称。巴戟口服液、添精补肾膏、固本统血颗粒、温肾助阳药酒、滋肾育胎丸中都含有巴戟天的成分。

▷络石藤

祛风通络的云花

万字金银沿壁藤，石鲮明石过墙风。
常绿攀援硬灌木，茎赤多枝叶对生。
祛风通络解湿痹，凉血化肿壮腰膝。
舒筋通脉缓拘挛，润喉消喘疗跌伤。
注意：阳虚畏寒、大便溏薄者禁服。

制作：冬季至次春采割，除去杂质，晒干。
贮藏：置干燥处。
络石藤也叫络石、明石、悬石、云花、云珠、云英、云丹等，以干燥带叶藤茎入药。络石藤能祛风通络，凉血消肿，用于调理风湿热痹、筋脉拘挛、腰膝酸痛、喉痹、痈肿、跌打损伤。
舒筋活血片、中风回春胶囊（片、丸）、盘龙七片、七味葱白汤中都含有络石藤的成分。主产于江苏、湖北、浙江等地。

▷西洋参

补气养阴的花旗参

补气养阴退虚火，清热生津解烦劳。
甘苦性凉归心肾，健脾安胃益中焦。

注意：不宜与藜芦同用。
制作：均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
贮藏：置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
西洋参也叫花旗参、洋参、西洋人参，以干燥根入药。西洋参能补气养阴，清热生津，用于调理气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干。
洋参保肺丸、健延龄胶囊、肾炎康复片、通便消痤胶囊中都含有西洋参的成分。

▷厚朴

燥湿消痰的著名中药

枝附盘蕉叶，空宇芙蓉花。
肝木横恣平，胸胁掀疼安。
下气除痞满，燥湿消宿痰。
归土入肺胃，苦辛性温汤。
坚筋调关节，通淋泄膀胱。
主伤祛三虫，健脾益中通。

注意：气虚津亏者、孕妇慎用。
制作：刮去粗皮，洗净，润透，切丝，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
厚朴也叫川朴、紫油厚朴，树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药。厚朴能燥湿消痰，下气除满，用于调理湿滞伤中、脘痞吐泻、食积气滞、腹胀便秘、痰饮喘咳。中满分消丸、苏子降气丸、开胸顺气丸中都含有厚朴的成分。
厚朴的子可以榨油或做肥皂。它的叶子浓密，花也很美丽，可以作为绿化观赏树种。厚朴出自《神农本草经》，野生厚朴已临危，现为国家二级重点保护野生植物。

▷乳香

活血定痛的熏陆香

活血行气舒经络，消肿生肌解疮疡。
散血排脓通积滞，辛苦性温入心肝。

注意：孕妇及胃弱者慎用。
贮藏：置阴凉干燥处。
乳香也叫滴乳香、熏陆香，是乳香树及同属植物树皮渗出的树脂，分为索马里乳香和埃塞俄比亚乳香，每种乳香又分为乳香珠和原乳香。
乳香能活血定痛，消肿生肌，用于调理胃脘疼痛、痛经经闭、风湿痹痛、筋脉拘挛、跌打损伤、痈肿疮疡等。瘀血痹颗粒（胶囊）、活血解毒丸、飞龙夺命丹、活络效灵丹、乳香饼子、乳香散中都含有乳香的成分。

▷生姜

解表散寒的百辣云

芬芳如雪花似蝶，清灵幽撷谪仙家。
雾露润湿莫眷顾，山岚之邪勿恋暇。
冬补莱菔夏啖姜，早用百病一扫光。
散寒发热消痰咳，温胃止呕和中焦。

注意：秋、冬季采挖，除去须根和泥沙。
贮藏：置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
生姜也叫姜、姜根、百辣云，以新鲜根茎入药。生姜能解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒，用于调理风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒。
生姜和干姜都能温中散寒，但生姜药力较缓，能解表能温中，而干姜药力较强，温中散寒的功效更强。生姜和大枣搭配能养脾胃，和竹沥搭配能祛痰通络，和竹茹搭配能降逆止呕，和萝卜汁搭配可以降气和胃。
桂枝合剂、代温灸膏、苓桂咳喘宁胶囊、胃疡灵颗粒、生发酊中都含有姜的成分。

▷鸭脚木

可以作盆栽的鸭脚板

翠衣化表邪，根茎缓跌扑。
蔓叶清湿热，山谷疏林中。
止痒抚皮疹，清热散瘀伤。
苦凉鸭脚板，妙方入肺金。
消肿除疮疡，祛风逐水阴。
五加鹅掌柴，解毒五指通。

注意：孕妇忌用。高血压、心脏病患者慎用。
制作：全年可采，根、根皮洗净，切片晒干备用；叶鲜用。
贮藏：置阴凉干燥处。
鸭脚木也叫鸭脚板、鸭脚皮、鹅掌柴、五指通、伞托树，以根皮、根和叶入药。鸭脚木能清热解毒，止痒，消肿散瘀。根皮：用于调理感冒发热、咽喉肿痛、风湿骨痛、跌打损伤；叶：外用治过敏性皮炎、湿疹。
鸭脚木可以消炎，抑菌，经常作为盆栽放于室内，也可作为庭院植物，是南方冬季的主要蜜源植物。

▷辛夷

驰名中外的庭院观赏树种

清阳上行通面目，醒窍于脑解鼻渊。
芳香走窜祛风邪，辛温助气入肺阴。

注意：辛夷花具有促进子宫收缩的作用，孕妇忌用。阴虚火旺者忌用。
制作：冬末春初花未开放时采收，除去枝梗，阴干。
贮藏：置阴凉干燥处。
辛夷也叫望春花、木兰、二月花，是玉兰的干燥花蕾，它能散风寒，通鼻窍，用于调理风寒头痛、鼻塞流涕等。鼻炎片、辛芳鼻炎胶囊、辛夷鼻炎丸中都含有辛夷的成分。
辛夷花含有芳香油，可以用来配制香精，还可以食用或熏茶。
辛夷和苍耳子都能发散风寒，通鼻窍，都是调理鼻渊的良药，但辛夷的药效更容易上行到头面部，善通鼻窍。

▷火棘

可药用可观赏的救军粮

蔷薇火棘赤阳子，火把吉祥救军粮。
果实消积止痢疾，活血止衄祛疳积。
翠叶解毒祛邪气，外敷消肿安疮疡。
根茎清热滋肾水，退潮熄火消骨蒸。

制作：秋季采果；冬末春初挖根，晒干或鲜用；叶随用随采。
贮藏：置通风干燥处。
火棘也叫火把果、救军粮、红子刺，以果实、根及叶入药。火棘果能消积止痢，活血止血，用于调理消化不良、肠炎、痢疾等；火棘根能清热凉血，用于调理肝炎、跌打损伤、筋骨疼痛、月经不调等；火棘叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒。

▷荜茇

可以抗菌、抗病毒的调料

茎细如箸三尺余，叶似蕺片卵互生。
子若桑葚仲商采，果穗入药遇良方。
清退浮热除痰喘，味辛性热入阳明。
暖中散寒破积滞，下气止痛开郁殇。

注意：阴虚火旺者忌用。
制作：果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
荜茇也叫荜拔、鼠尾，能温中散寒，下气止痛，用于调理脘腹冷痛、呕吐、泄泻、寒凝气滞、胸痹心痛、头痛、牙痛。通窍镇痛散、苏合香丸、牙痛药水、三层茴香丸中都含有荜茇的成分。

▷鱼腥草

清热解毒的蔬菜

行水攻坚祛瘴疬，山谷蔓生叶如乔。
芳华似穗鱼腥气，茎叶若暮紫霞衣。
利水除湿治五淋，清热解毒溃痈疽。
健中消食益脾胃，味辛性寒入太阴。

制作：鲜品全年均可采割；干品夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
贮藏：干品置干燥处，鲜品置通风潮湿处。
鱼腥草，以新鲜全草或干燥地上部分入药。鱼腥草能清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，用于调理肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。

▷柴胡

能疏散退热的柴草

和表解里升阳气，散火利胆止肝风。
疏木解郁消胀满，明目益精寻地熏。

注意：大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
制作：春、秋季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
柴胡也叫地熏、茈胡、柴草，能疏散退热，疏肝解郁，升举阳气，经常用于调理感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等。正柴胡饮颗粒、柴胡注射液、少阳感冒颗粒、气滞胃痛颗粒、得生丸中都含有柴胡的成分。

▷北豆根

可以保护心脏的蝙蝠藤

北豆山根蝙蝠藤，小枝缠绕叶互生。
山地灌丛攀缘上，岩石寄缝黄条香。
味苦性寒有小毒，宣肺止痢入大肠。
祛风止痛清湿痹，清热解毒消痔疮。

注意：脾虚便溏者忌用，孕妇及肝病患者慎用。
制作：春、秋季采挖，除去须根和泥沙，干燥。
贮藏：置干燥处。
北豆根也叫山豆根、黄条香、野豆根、蝙蝠藤，为蝙蝠葛的干燥根茎，能清热解毒，祛风止痛，用于调理咽喉肿痛、热毒泄痢、风湿痹痛。
北豆根中含有山豆根碱，有抗心律失常作用，还能稳定细胞的膜性结构，维持细胞的代谢功能，具有一定的心肌保护作用。
在《图经本草》中，山豆根别称北大豆根，但其实是两种不同的植物，而且山豆根毒性较北豆根毒性大。

▷穿山龙

调理风湿痹痛的鸡骨头

舒筋通络壮筋骨，祛风除湿解痹痛。
活血化瘀疗跌扑，止咳平喘消痈疮。

注意：粉碎加工时，注意防护，以免发生过敏反应。
制作：播种培育4～5年，根茎繁殖的第3年春进行采挖，去掉外皮及须根，切断，晒干或烘干。
贮藏：置通风干燥处。
穿山龙也叫穿地龙、地龙骨、金刚骨、鸡骨头、野山药，是穿龙薯蓣和柴黄姜的根茎。穿山龙可以祛风除湿，活血，止咳，用于调理风湿痹痛、肢体麻木、风湿热、胸痹心痛、腹痛、慢性气管炎、跌打损伤、劳损、疟疾、痈肿、冻疮。

▷鲤鱼

中国人餐桌上的美食

明勤智之理，立鸿鹄之志。
跃众鲤之门，博蛟龙之才。
悟精诚之道，现鳌山之巅。
金丝鲤鳞三十六，阴极之气得阳初。
利水下气消肿满，除邪益肝明目睛。
健脾和胃止泄泻，通乳安胎馈甘泉。

注意：风热者慎用。
制作：鲤鱼可用网捕、钓钩捕等。
贮藏：置干燥处。
鲤鱼也叫大鲤鱼、鲤，中国人餐桌上的美食，多以鲜鱼入药。鲤鱼能健脾和胃，下气利水，通乳，安胎，用于调理胃痛、泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、黄疸等。冬天，鲤鱼进入冬眠，经过一个冬季，体内脂肪消耗殆尽，是鲤鱼味道最为鲜美的时候。除了鲤鱼肉，它的鳞、脑、血、目、皮都可以入药。鳞可以散血、止血，脑可以调理耳聋，血可以外用调理口眼歪斜，目可以止痛排脓，皮可以调理瘾疹。

▷大黄

南大黄可入药，食用大黄可做馅

攻积滞，安燥炽。祛湿热，凉血分。
煎根消实火，熟蒸缓下泻。
炭炒止迫血，酒炙理上焦。
逐瘀疏经清堵衄，味苦性寒归肝脾。
利水通淋止下痢，化痈退黄疗疔疮。

注意：孕妇及月经期、哺乳期慎用。
制作：秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串后干燥，或直接干燥。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
大黄也叫黄良、火参、肤如、川军，以干燥根或根茎入药。大黄分为药用大黄和食用大黄。药用大黄也叫南大黄，能泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄，用于调理实热积滞便秘、目赤咽肿、痈肿疔疮、水肿等，外治烧烫伤。
食用大黄则常和草莓一起做馅，或者用在水果羹或蜜饯中，也用来做甜酒。大黄有生大黄和熟大黄，都可以调理急性上消化道出血，生大黄的作用更明显，但熟大黄对肠胃的刺激小。

▷川贝母

止咳作用很好的中药

叶如栝楼茎细小，根似芋果色素白。
独善理金缤纷饮，锦簇婀娜贝母心。
清热润肺化郁结，化痰止咳缓阴虚。
怀中抱月雪山被，味苦微寒痈瘰消。

注意：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎用。
制作：夏、秋季或积雪融化后采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
川贝母也叫贝母、川贝，按性状不同分别习称“松贝”“青贝”“炉贝”。川贝母能清热润肺，化痰止咳，散结消痈，用于调理肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈。
川贝母镇咳作用比较强，市面上的川贝枇杷糖浆、川贝梨糖浆、复方川贝精片、复方川贝母片、川贝银耳糖浆，都是民众熟知的止咳药。

▷独活

祛风除湿的肉独活

羌中独活自为妙，疏风解毒瘀自消。
不为风摇茎直上，临水照花轻曳芳。

注意：内服量不宜过大，阴虚血燥者慎服。独活与阿托品不宜同用。
制作：春初苗刚发芽或秋末茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，烘至半干，堆置2～3天，发软后再烘至全干。
贮藏：贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
独活也叫香独活、肉独活、川独活、资丘独活，以干燥根入药。独活能祛风除湿，通痹止痛，用于调理风寒湿痹、腰膝疼痛、少阴伏风头痛、风寒挟湿头痛。

▷猪肉

滋阴润燥的肉类

盖内有豕为之家，家中有豚谓之福。
看似憨钝实奢智，气定神闲自醇恬。
通利脏腑益元气，和柔筋骨添阴髓。
渗达津液养血道，润燥止渴乐逍遥。

注意：湿热、痰滞内蕴者慎用。
制作：宰杀后，刮除猪毛，剖腹去内脏，取肉鲜用或冷藏备用。
贮藏：置通风干燥处。
猪肉能补虚，滋阴，润燥，用于调理体虚羸瘦、热病伤津、燥咳、消渴、便秘。
猪肉是我国动物性食品之一，每年消耗量巨大，海带炖猪肉、猪肉炖粉条、红烧肉、红烧排骨等都是常见的猪肉食谱。

▷椿皮

香椿的亲戚

落叶乔木椿根皮，威慑遗浊始相宜。
生用通利滑肠道，醋炙固涩止漏崩。
味苦性寒泄肺逆，停泻止血安痔疾。
收敛止带主疳痢，清热燥湿行气分。

注意：椿皮苦寒，脾胃虚寒者慎用。
制作：全年均可剥取，晒干，或刮去粗皮晒干。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
椿皮也叫臭椿、椿根皮、樗白皮、樗根皮，是臭椿的干燥根皮。椿皮能清热燥湿，收涩止带，止泻，止血，用于调理赤白带下、湿热泻痢、久泻久痢、便血、崩漏。
臭椿因为会散发臭味而得名，而香椿则散发着香气，其实它们的外部形态比较相似，生长环境也相同。甚至有些地方的人们认为香椿是臭椿的栽培品种——千头椿，也叫鸡爪椿。
山东、辽宁、河南、安徽等地是椿皮的道地产区。白带丸、千金止带丸、固经丸中都含有椿皮的成分。

▷穿破石

金蝉蜕壳

黄龙蜕壳金腰带，牵牛入石山荔枝。
酒煎理服疗跌打，十蒸九晒解风湿。
止咳化痰健脾胃，通经利水安淋浊。
舒筋活络祛瘀血，散聚止痛安痹伤。

制作：全年均可采，根晒干，或趁鲜切片，晒干，亦可鲜用。
贮藏：置干燥处。
穿破石也叫葨芝、金蝉蜕壳、黄龙退壳、牵牛入石、金腰带、黄蛇根、山荔枝、千重皮，是构棘或柘树的根。穿破石能祛风湿，清热，消肿，用于调理风湿痹痛、腰痛、跌打损伤、黄疸、胃脘痛、淋浊、闭经、鹅口疮等。用穿破石泡的酒，可以祛风湿。

▷紫菀

荒地里的小野花，治病的良药

温润山野还魂草，柔弱轻蔓紫云仙。
顺调经络扶正义，滋阴补虚遇良方。
温肺下气消宿痰，止咳平喘缓虚烦。
辛而不燥味甘苦，润亦非寒合血分。

注意：阴虚干咳者慎用。
制作：春、秋季采挖，除去有节的根茎（习称“母根”）和泥沙，编成辫状晒干，或直接晒干。
贮藏：置阴凉干燥处，防潮。
紫菀也叫紫苑、小辫儿、夹板菜、驴耳朵菜、软紫菀，生长在路边、荒地。它可以润肺下气，消痰止咳，用于调理痰多喘咳、新久咳嗽、劳嗽咳血。
止咳宝片、止嗽丸、润肺膏都含有紫菀的成分。《圣济总录》《妇人良方》《叶氏女科》中还记载了紫菀汤，是中医里一个很常用的以紫菀为君药的方子。

▷芫花

十分稀少又好看的花儿

阳春撷蕾逐痰饮，仲夏取叶祛水湿。
暮商得根消肿毒，绀香复现闹鱼花。

制作：春季花未开放前采摘花蕾，晒干或烘干。
贮藏：置通风干燥处。
芫花也叫药鱼草、老鼠花、闹鱼花、头痛花、闷头花等，它可以泻水逐饮，祛痰止咳，解毒杀虫，用于调理水肿、鼓胀、痰饮胸水、喘咳、痈疖疮癣。
野生的芫花很稀少，就算去山区也不容易遇见。它先开花后长叶，花朵是紫色或者淡蓝紫色，非常好看。

▷白蔹

枝蔓可作插花材料

落叶攀援木质本，掌状复叶纺锤根。
味苦性寒归心胃，敛溃生肌五爪藤。
抗惊止痫除温疟，清热化湿通滞壅。
化痈散结除瘰疬，消肿解毒祛疔疮。

注意：脾胃虚寒及无实火者禁服。孕妇慎服。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
制作：春、秋季采挖，除去泥沙和细根，切成纵瓣或斜片，晒干。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
白蔹也叫山地瓜、野红薯、山葡萄秧、白根、五爪藤、菟核，有清热解毒、消痈散结、敛疮生肌的功效，用于调理痈疽发背、疔疮、瘰疬、烧烫伤。白蔹经常被用作假山的配植，它的枝蔓也会作为插花的材料。

▷鳜鱼

四大淡水名鱼之一

鳜生江湖阔腹将，翘嘴美羹慰刘凭。
鱼中上品宴中肴，凤髓龙肝时令鲜。
填虚缓劳止羸瘦，杀虫消恶运水谷。
补气养血安中堂，味甘性平入脾仓。

注意：患寒湿病者慎食。
制作：春、秋季捕捞。捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用或晒干。
贮藏：置干燥处。
鳜鱼也叫鳌花、济花鱼、翘嘴鳜鱼，是我国四大淡水名鱼之一，能补气血，益脾胃，用于调理虚劳羸瘦、脾胃虚弱、肠风便血。
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，肉质细嫩，刺少肉多，味道鲜美，极易消化，非常适合儿童、老人食用。

▷锁阳

补肾壮阳的地毛球

上丰下俭鳞栉比，发起如笋脉连聚。
寄与白刺共根存，沙漠戈壁锁严基。
养筋荣气添珍血，润肠通便解燥秘。
健腰壮膝补肾阳，强阴益髓固元精。

注意：阴虚火旺、脾虚泄泻、实热便秘者忌用。不适合跟阿司匹林、水杨酸钠、肾上腺皮质激素药合用。
制作：春季采挖，除去花序，切段，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
锁阳也叫锈铁锤、地毛球、锁燕，以干燥肉质茎入药。锁阳能补肾阳，益精血，润肠通便，用于调理肾阳不足、精血亏虚、腰膝痿软、阳痿滑精、肠燥便秘。

▷蛤壳

诸蛤皆入药

软坚散结清痞满，宣肺化痰祛喘咳。
利水消肿除烦渴，敛疮缓痹止崩中。

制作：春、秋季捕捞，去肉，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
蛤壳也叫海蛤壳，能清肺，化痰，软坚，利水，制酸，敛疮，用于调理痰热咳嗽、瘿瘤、痰核、胁痛、湿热水肿、淋浊带下、胃痛泛酸、臁疮湿疹。
蛤是一种海产软体动物，栖息于浅海的泥沙中，分为文蛤、青蛤，我国沿海地区都有分布。李时珍曰:“海蛤者，海中诸蛤烂壳之总称，不专指一蛤也。”可见，在古代，诸蛤皆入药。

▷紫草

清热凉血的紫草

佐蝉衣牛蒡抚斑疹，解毒透疮紫草根。
伍丹皮赤芍化热邪，活络凉血散瘀伤。

注意：胃肠虚弱、大便滑泄者慎用。
制作：春、秋季采挖，除去泥沙，干燥。
贮藏：置干燥处。
紫草也叫硬紫草、软紫草，是新疆紫草或内蒙古紫草的干燥根。紫草能清热凉血，活血解毒，透疹消斑，用于调理血热毒盛、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。肝宁片、解毒生肌膏、紫花烧伤膏、复方青黛胶囊中都含有紫草的成分。
紫草和赤芍都有凉血、活血的作用，赤芍还能轻泻肝火、散瘀止痛，紫草还能解毒、透疹。

▷紫花地丁

春天最常见的野花

凉血消肿兔儿草，辛苦性寒入心经。
疏肝利湿祛黄疸，清热解毒消痈疮。

制作：春、秋季采收，除去杂质，晒干。
贮藏：置干燥处。
紫花地丁也叫铧头草、光瓣堇菜，是春天田野间常见的一种野花。它可以清热解毒，凉血消肿，用于调理疔疮肿毒、痈疽发背、丹毒、毒蛇咬伤。紫花地丁软膏、抗骨髓炎片、二丁冲剂中都含有紫花地丁的成分。
紫花地丁的繁殖能力很强，种子成熟后不用采摘，任其随风洒落，就能自然繁殖。

▷茵陈

清利湿热的白蒿

素伤叶枯冬未死，阳春旧苗复新添。
香美芬芳沁心神，采蒿举炊入人珍。
伍栀配柏治阳黄，配附同姜溃阴金。
抚胆退伤消淋溺，清热利湿解毒积。

注意：血虚萎黄者慎用。
制作：春季幼苗高6～10厘米时采收或秋季花蕾长至花初开时采割，除去杂质和老茎，晒干。
贮藏：置阴凉干燥处，防潮。
茵陈也叫绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾，能清利湿热，利胆退黄，用于调理黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒。茵莲清肝合剂、黄疸肝炎丸、苦黄注射液、茵陈五苓丸、茵栀黄口服液，以及中药方剂中的茵陈蒿汤、茵陈五苓散、茵陈四逆汤中都有茵陈的成分。

▷淡豆豉

小儿豉翘清热颗粒的原料

溽暑黑豆性本寒，蒸晒蒿覆气得温。
遇葱升散盐清吐，酒醅疗风薤缓疾。
解表宣郁除烦躁，化壅除胀止停结。
苦辛性凉归肺胃，下气调中化毒伤。

注意：胃虚易泛恶者慎服。
制作：干燥成熟种子（黑豆）发酵加工。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
淡豆豉也叫豆豉、杜豆豉，是一种黑大豆发酵制品，能解表，除烦，宣发郁热，用于调理感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠。
一般豆豉分为咸豆豉和淡豆豉，只有淡豆豉能治病，咸豆豉则用来做菜。淡豆豉用来制作银翘散、小儿豉翘清热颗粒等。淡豆豉虽然是一味良药，但长期吃有一定的致癌性。

▷知母

清热泻火的地参

上可清肺泻火热，下则润肾固本原。
清胃补中救津液，铄灼精气添元髓。
滋阴化燥除烦渴，降火祛实消骨蒸。
镇咳祛痰缓虚劳，甘苦性寒惜肺金。

注意：脾胃虚寒、便溏者忌用。
制作：春、秋季采挖，除去须根和泥沙，晒干，习称“毛知母”，或除去外皮，晒干。
贮藏：置通风干燥处，防潮。
知母也叫蚳母、连母、野蓼、地参，以干燥根茎入药。知母能清热泻火，滋阴润燥，用于调理外感热病、高热烦渴、肺热燥咳、骨蒸潮热、内热消渴、肠燥便秘。大补阴丸、清肺抑火丸、养阴降糖片、清胃黄连丸中都含有知母的成分。

▷水仙花

凌波仙子

谪仙入楚思美政，奈何江畔忆灵均。
芳心尘洁独韵道，金盏银台凌波仙。
活血调经入肝木，怡志悦神瑶台居。
解毒辟秽消疮肿，理气祛风归肺金。

制作：花期采摘花，鲜用或晒干。
贮藏：置通风干燥处。
水仙花也叫凌波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台。水仙花能清心悦神，理气调经，解毒辟秽，用于调理神疲头昏、月经不调、痢疾、疮肿。
水仙在唐代被引入我国，至今已经有一千多年的栽培历史，是传统的观赏花卉。因为它的根茎长得像洋葱、大蒜，所以曾被称为雅蒜、天葱。在家里种植水仙，能让人感到宁静、优雅、恬静，但水仙的鲜茎有毒，一定要注意。