▷枳实

橙子的干燥幼果

橙红味甘青衣涩，淮南生橘淮北枳。
表皮疏肝实散结，四时入药功不一。
化滞通阻缓胸痹，破气消积解湿疾。
豁痰除痞祛胀满，味苦微寒补益汤。

注意：孕妇慎用。
制作：5—6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
枳实也叫鹅眼枳实，是酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果。枳实能破气消积，化痰散痞，用于调理积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、大便不通、痰滞气阻、胸痹、结胸、脏器下垂。
枳实导滞丸、枳术丸、枳实消痞丸、枳实芍药散都以枳实为主要原料。枳实和枳壳都可以入药，枳实善于破气消积，化痰除痞，枳壳则善于理气宽中除胀。

▷香薷

发汗解表的香草

上开腠理宣肺气，下通三焦疏膀胱。
槐序煎煮防热病，含汁漱口气芳香。
化湿和中除烦热，辛温通散解表寒。
利水消肿理脾胃，发越元阳阻阴伤。

制作：夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。
贮藏：置阴凉干燥处。
香薷也叫香茹、香草，是石香薷或江香薷的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。香薷能发汗解表，化湿和中，用于调理暑湿感冒、恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、水肿、小便不利。

▷莎草

外形美观的回头青

除胸中烦热益正气，润肌肤腠里雀头香。
味辛甘微苦性平和，并兼行正经入厥阴。
消饮食积聚解六郁，散时气寒疫利三焦。
疗痈疽疮疡止血衄，调胎产带下缓崩中。

制作：5—7月采收，鲜用或晒干。
贮藏：置阴凉干燥处。
莎草也叫莎随、侯莎、地毛、回头青等，以茎叶入药。莎草煎饮能散气郁，利胸膈，降痰热。
莎草的植株细长，叶片形态多变，每年夏、秋季节开花，有的还能结出褐色的果实，外形美观，经常作为观赏植物。

▷淡竹叶

夏季消暑凉茶的原料

春生苗高数余寸，细茎绿叶落地生。
诱敌良策饮佳酿，得自诸葛神算通。
甘淡性寒入心肾，清热除烦安精神。
利尿通淋缓痹痛，祛恶解毒化疮痈。

注意：体虚有寒者、孕妇禁服。
制作：夏季未抽花穗前采割，晒干。
贮藏：置于燥处。
淡竹叶也叫碎骨子、山鸡米、金鸡米、迷身草，能清热泻火，除烦止渴，利尿通淋，用于调理热病烦渴、小便短赤涩痛、口舌生疮。银翘解毒丸、清暑解毒颗粒、肾舒颗粒都含有淡竹叶的成分。

▷槐花

凉血止血的槐米

菀薾簇簇垂枝头，飨烟袅袅自爨炊。
彘肥蔬翠糜羹美，不若槐米素钟香。
泻热利道除积滞，味苦性寒归阳明。
凉血止衄退崩漏，清肝泻火入厥阴。

注意：脾胃虚寒的人不宜食用。
制作：夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。
贮藏：置干燥处，防潮，防蛀。
槐花也叫豆槐、槐米，能凉血止血，清肝泻火，用于调理便血、痔血、肝热目赤、头痛眩晕等。
槐花在中国各地都有普遍种植，是一种常见的花。在农村，槐花可入药，有去毒的作用，还可制成槐花饭、槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等。

▷辣蓼草

能催熟柿子的草药

生于河滩山谷处，茎直草本清诸疮。
礼遇四季辣蓼草，根叶全悉入药汤。
解毒杀虫安腹痹，辛温除痢入大肠。
利水除湿消肿胀，健脾豁痰缓疳伤。

制作：夏、秋季间采收，晾干。
贮藏：置干燥处。
辣蓼草也叫辣蓼、酸模叶蓼、旱苗蓼、苦蓼、大马蓼、白辣蓼，能除湿，健脾，利水豁痰，用于调理肠炎、痢疾、中暑腹痛、疟疾、小儿疳积。
农村还有用辣蓼草来催熟柿子的做法。青柿子刚摘下来又酸又涩，只要跟辣蓼草放在一起，很快就能变成非常好吃的成熟柿子。

▷麦冬

糖友处方中的常用品

定金气，安五脏。美颜色，益延年。
化痰止呕祛肠燥，治嗽行水定喘咳。
润肺清心缓虚损，泻热生津滋胃阴。

注意：凡脾虚便溏、肺胃有痰饮湿浊及初感风寒咳嗽者忌用。
制作：夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。
贮藏：置阴凉干燥处，防潮。
麦冬也叫麦门冬、沿阶草、杭麦冬、川麦冬、寸冬、小麦门冬、韭叶门冬，以干燥块根入药，能养阴生津，润肺清心，用于调理肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。此外，麦冬还能促进胰岛细胞功能恢复，降低血糖，是糖尿病处方中的常用品。

▷金银花

鸳鸯藤

一蒂双花鸳鸯藤，性寒味甘年寿增。
凉血止痢通经络，清热解毒消疮痈。

注意：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。
制作：夏初花开放前采收，干燥。
贮藏：置通风干燥处，防潮，防蛀。
金银花也叫忍冬、金银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤，是忍冬的干燥花蕾或待初开的花。金银花能清热解毒，疏散风热，用于调理痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热。
银黄颗粒、双黄连口服液、小儿解表颗粒、清热解毒口服液、银花感冒冲剂中都以金银花为主要成分。

▷天葵子

千年老鼠屎

紫背千年天葵草，绿叶形似蒲公荚。
汤服汗出终不止，唯有国老缓其殇。
消肿散结祛瘰疬，清热解毒化痈疮。
疏肝明目去眼翳，定惊镇痛平喘伤。

注意：脾胃虚寒者禁用。
制作：夏初采挖，洗净，干燥，除去须根。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
天葵子也叫紫背天葵子、千年老鼠屎、金耗子屎、地丁子、天葵根，以干燥块根入药。天葵子能清热解毒，消肿散结，是外科常用药，用于调理痈肿疔疮、乳痈、蛇虫咬伤。

▷磨盘草

祛风清热的白麻

挨砻地堵耳响草，牛姑仔方磨盘花。
锦葵唐挡灭肾火，升清降浊医耳沉。
疏风散热除咳喘，祛痰通利解淋溺。
健脾止泻消肿毒，益气清窍化疮痈。

注意：孕妇忌用。
制作：夏、秋季割取全草，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
磨盘草也叫耳响草、白麻、土砻盾、石磨仔、磨仔草、磨挡草。磨盘草能祛风清热，化痰止咳，消肿解毒，用于调理感冒、发热、咳嗽、泄泻、中耳炎、耳聋、咽炎、腮腺炎、尿路感染、疮痈肿毒、跌打损伤。

▷青皮

橘未成熟果实的果皮

削坚抵滞损真气，辅以养脾免患遗。
辛散酸泄苦沉降，四花青皮显奇彰。
漫结消痰除癖块，泻肺化湿理上焦。
下食破积祛痞满，疏肝理气解烦忧。

注意：气虚者慎用。
制作：5—6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7—8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。
贮藏：置阴凉干燥处。
青皮也叫四花青皮、个青皮、青皮子，是橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。青皮能疏肝破气，消积化滞，用于调理胸胁胀痛、疝气疼痛、食积气滞、脘腹胀痛等。

▷枇杷

枇杷止咳糖浆的原料

四时之气德兼备，金铃先抵探韶华。
玲珑甘美蜜炼果，生津止渴补济方。
滋肺下气润五脏，甘酸性凉入肝脾。
清痰定哮解咳喘，止哕平逆缓疾汤。

注意：不宜多食。
制作：枇杷果实因成熟期不一致，宜分次采收，采黄留青，采熟留生。
贮藏：置通风干燥处。
枇杷也叫金丸、芦枝、芦橘，能润肺，下气，止渴，用于调理肺燥咳嗽、吐逆、烦渴。枇杷是很美丽的观赏果树，木材是红棕色，可以做木梳、手杖。果子可生食、做蜜饯或酿酒，还可以入药，我们常用的枇杷止咳糖浆（冲剂）就是以枇杷为主要原料。

▷艾草

艾灸必然要用到的原材料

九尖蕲艾仙黄草，风来冰台气如熏。
清明插柳端午艾，七载病取三秋绒。
辛苦性温通经脉，回阳救逆逐寒湿。
调经停血护肝胆，保胎止崩安妇心。

制作：夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。
贮藏：置阴凉干燥处。
艾叶也叫冰台、香艾、蕲艾、艾蒿、灸草等，它能温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒，用于调理吐血、衄血、崩漏、月经过多、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕。保胎无忧片、滋肾育胎丸、保胎丸、洁尔阴泡腾片中都含有艾叶的成分。
艾叶晒干捣碎后就是“艾绒”，可以做成艾条,艾灸的时候用，也可作为印泥的原料。

▷天牛

是害虫，也是良药

披坚执锐肩耸立，色黑金光小白斑。
伏匿啮桑锯树郎，唯愈疾疢泽一方。
活血通经开经闭，味甘性温入心脾。
散瘀止痛缓跌打，解毒消肿化疔疮。

注意：孕妇忌用。
制作：夏季捕捉，烫死，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
天牛也叫蠰、啮桑、天水牛，以全虫入药。天牛能活血，散瘀，解毒消肿，用于调理血瘀经闭、通经、跌打瘀肿、疔疮肿毒。
天牛有很长的触角，甚至超过身体的长度，会危害木本植物，是林业、农业、建筑木材等领域的主要害虫。

▷白及

美容祛斑的草药

连及而生名百笠，收敛止血解疮疡。
甘苦微寒入肝肺，消肿生肌疗外伤。

注意：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
制作：夏、秋季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。
贮藏：置通风干燥处。
白及又叫甘根、白根、白给、白芨、冰球子。白及能收敛止血，消肿生肌，用于调理咯血、吐血、外伤出血、疮疡肿毒、皮肤皲裂等。益气止血颗粒、溃平宁颗粒、复方拳参片、复胃散胶囊、抗痨胶囊、羊胆丸中都含有白及的成分。

▷蝉蜕

黑蚱若虫羽化时脱落的皮壳

蝉鸣垂〔纟委〕饮清露，节宙孟秋化羽装。
体轻中空安肤痒，声痛暗哑寻蝉缃。
息风止痉缓抽搐，疏散风热利咽喉。
明目祛赤退翳障，味甘性寒入肺肝。

注意：孕妇慎服。
制作：夏、秋季收集，除去泥沙，晒干。
贮藏：置干燥处，防压。
蝉蜕也叫蝉退、蝉衣、蝉壳、知了皮、金牛儿等，是黑蚱若虫羽化时脱落的皮壳，以色黄、体轻、完整、无泥沙者为佳。
在夏天，经常能在柳树、槐树、杨树上看到蝉蜕，这是一种非常好的中药材。它能疏散风热，利咽，透疹，明目退翳，解痉，用于调理风热感冒、咽痛喑哑、风疹瘙痒、破伤风等。
在炎热的夏天，熬煮绿豆粥的时候适量加入蝉蜕，既可以清凉降火，又可以疏风清热，是一种营养价值很高的食物。