▷马铃薯

我国重要的粮食型蔬菜

荆桥稚菊斜畔处，薯仔芼羹竹蓠空。
热烹菜蔬饮玉液，熟煨山芋果腹虚。
和胃健中祛痹痛解毒消肿除浊痈。
缓解通利宽肠道，滋阴补血福禄增。

制作：4—5月或9—10月挖取块茎，鲜用或晒干。
贮藏：置干燥处。
马铃薯也叫阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋等，能和胃健中，解毒消肿，用于调理胃痛、痄腮、痈肿、湿疹、烫伤。
马铃薯是我国重要的粮食型蔬菜，煎炒烹炸，吃法五花八门。炒土豆丝、薯片、薯条、薯塔是很多人都喜欢的美食。