▷石首鱼

能夜间发光的江鱼

似〔鱼覃〕鼻短甲无鳞，逐浪乘风跃海门。
重午同时石首物，黄醳角黍共相宜。
疏肝解郁清翳障，健脾养胃调中焦。
补肾固元添甘乳，益精添髓止眩昏。

注意：患风痹、半身不遂、痰热所致癫狂及疮疡者慎用。
制作：在鱼汛期捕捞，鲜用或冷藏。
贮藏：冷藏。
石首鱼头中有像棋子的石头，因此得名，也叫黄花鱼、江鱼，出水能叫，还能夜间发光。石首鱼能益气养胃，补肾，明目，用于调理病后、产后体虚、乳汁不足、肾虚腰痛、水肿、视物昏花。