▷乌梅

梅的干燥近成熟果实

清馥素葩缤纷语，暗香繁树赏青梅。
熏制酸果显妙处，玄色黄仔珍奇珠。
肃肺涩肠敛浮热，生津除烦安心神。
安蛔驱虫宁厥痛，止痢滑肠润燥汤。

注意：不宜多食、久食。
制作：夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。
贮藏：置阴凉干燥处，防潮。
乌梅也叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是梅的干燥近成熟果实。乌梅能敛肺，涩肠，生津，安蛔，用于调理肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐、腹痛。
乌梅和五味子都有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的作用，五味子还能宁心安神， 滋肾固精，乌梅还有和胃止呕、收敛止血的作用。
小儿泻速停颗粒、固肠止泻丸（结肠炎丸）、小儿康颗粒都含有乌梅的成分。