《糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化》
【加拿大】伊丽莎白·阿伯特
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献给我心爱的儿子伊凡·吉布斯
这本书为你而写,在这本书里,你将邂逅安提瓜岛和格林纳达岛的先人。
如果糖真的浸染了奴隶的血汗,显然没有任何一个理性的人会去食用它。废奴主义者决定抵制蔗糖,威廉·福克斯计算出,如果每个习惯于每周使用5磅糖和朗姆酒的家庭都放弃食用奴隶生产的糖,那么每21个月他们就能拯救1个非洲人免于奴役和死亡;每19年半,8个家庭就能拯救100名非洲人。伦敦的辩论协会借用了这个话题,他们在1792年1月提出:“英国民众是否应该基于道德义务原则和民族性格,拒绝消费西印度群岛出产的商品,直到奴隶贸易被废除,以及采取措施废除奴隶制?”1792年2月,这些协会又提出:“以下哪个是最罪恶的,是进行奴隶贸易的商人和种植园主,还是拒绝废除奴隶贸易的英国下议院,抑或是那些消费了糖和朗姆酒从而鼓励了奴隶贸易的人?”此外,还有一份“来自受苦的黑人的呼吁”,旨在“唤起人们的判断力,以及女性群体的同情……劝阻他们不要再消费被无辜父亲、母亲和孩子的鲜血浸染的奢侈品”。在抵制的早期阶段,废奴主义者恰逢海地爆发革命,糖价不断上涨,因而更加坚定了自己的信念,他们促使30万英国人放弃消费西印度群岛的糖。显然,威尔伯福斯过于谨慎了。
加不加糖通常是家庭事务,由女主人做主。无论是富裕阶层还是工人阶级,都投了弃权票。莉迪娅·哈迪在给埃奎亚诺的信中谈到她所在的切舍姆村时写道:“我听说(原文如此)这里更多的人喝不加糖的茶。”弃权者来自各个教派,因为废奴主义者敦促所有基督教徒戒除糖和朗姆酒,这两种商品是奴隶在“过度劳动和遭受残忍对待”的情况下生产出来的,以至于最终付出了生命的代价,而奴隶的孩童则成了孤儿。为了回应顾客的担忧和需求,杂货商和精炼商迅速找到了东印度地区的糖源,并宣布那里的糖是由“自由人的劳动生产出来的”。糖料种植园主抗议说,废奴主义运动吓跑了意欲投资西印度群岛的资本。
图38 詹姆斯·吉尔雷绘制的一幅讽刺漫画,内容是废奴主义者抵制蔗糖的运动。当父母称赞无糖茶的美味时,女儿们则闷闷不乐。
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