▷盛有炭化麦子的盘子|Dish with carbonized wheat

小麦、陶
新王国时期，第18王朝
约公元前1550-前1295年
高2厘米、直径9.8厘米
Wheat and Pottery
18th Dynasty, New Kingdom
c. 1550-1295 BC
Ht: 2 cm, Diam: 9.8 cm

盘子用尼罗河河泥制成，盘内盛有已经炭化的、3000多年前的小麦。小麦和大麦是古埃及最重要的粮食作物。关于在来世如何保证食物充足，死者在《亡灵书》第52篇做了如下声明：“我在布塞里斯拥有土地，以便耕种生成我的供品的庄稼，赫利奥波利斯生长着为我准备的鲜花和绿色植物。我吃的面包用白色的小麦制作，我喝的啤酒用黄色的大麦酿造，原来伺候我的父亲和我的母亲的男仆和女佣为我服务。”

▷盛有炭化麦子的盘子|Dish with carbonized barley

大麦、陶
新王国时期，第18王朝
约公元前1550-前1295年
高2.3厘米、直径8.7厘米
Barley and Pottery
18th Dynasty, New Kingdom
c. 1550-1295 BC
Ht: 2.3 cm, Diam: 8.7 cm

盘子用尼罗河河泥制成，盘内盛有已经炭化的、3000多年前的大麦。在古埃及，小麦和大麦不仅是食物的主体，还是发放俸禄和进行物物交换的媒介。小麦用来制作面包，大麦则是酿造啤酒的原料。无论属于哪个社会等级，古埃及人的饮食都缺不了面包和啤酒。啤酒的度数很低，可以称之为流食，有学者因此认为早期的啤酒是在特制的粥的基础上演变而成的。

▷面包残片|Bread fragment

面包
中王国时期，约属第11王朝
约公元前2055-前1985年
长7.5厘米、宽4.5厘米
Bread
Probably 11th Dynasty, Middle Kingdom
c. 2055-1985 BC
Le: 7.5cm, Wi: 4.5 cm

此面包圈残片底部表面光滑，上部表面粗糙，很可能来自纳维尔和霍尔两位考古学家于1905-1907年间对门图荷太普二世神庙的发掘。古埃及人制作面包时，会在面粉里加水、牛奶和盐。他们可能很早就从植物中提取天然酵母，然后用它发面。做面包的面团被分成一个个呈圆形、椭圆形和三角形的小块，可能是用模具做成的。古埃及人通过把一块石板在另一块石板上摩擦，或者把一块石头在石板上滚动来碾压谷物，从而使面粉里掺杂着碎石块，因此古埃及人的牙齿受损比较严重。

▷装有炭化水果的篮子|Basket with carbonized fruit

棕丝、草
新王国时期，第18王朝
约公元前1550-前1295年
高6厘米、长25.2厘米
Palm fibre and grass
18th Dynasty, New Kingdom
c. 1550-1295 BC
Ht: 6 cm, Le: 25.2 cm

篮子内装着多种已经炭化的水果，从其种类可知，古埃及人食用的水果品种很多。他们希望到了来世以后仍然享用生前喜欢的水果。早在前王朝时期，水果就已经是祭祀死者的重要供品。在新王国之前，主要品种有枣、无花果、棕榈坚果以及瓜类。新王国开始，由于贸易往来增多和战争频繁，带来了外来物种如石榴、苹果、梨、李子、柑橘等。

▷双系悬罐|Hanging jar with loop handles

乳黄石灰岩
前王朝时期，涅伽达Ⅱ时期
约公元前3500-前3100年
高9.9厘米、直径8.6厘米
Yellow limestone
Naqada II (Gerzean), Predynastic Period
c. 3500-3100 BC
Ht: 9.9 cm, Diam: 8.6 cm

此双系卵形悬罐用相对坚硬的乳黄石灰岩制作，罐内可见横向钻痕。古埃及人在日常生活中用它盛装液体，石罐两边用来固定绳索的耳环可能是为了方便挪动和搬运。

▷陶罐|Stirrup jar

陶
迈锡尼时期
约公元前1400-前1200年
高9.5厘米、直径13.4厘米
Earthenware
Mycenaean Period
c. 1400-1200 BC
Ht: 9.5 cm, Diam: 13.4 cm

此陶罐呈矮胖马蹬形，罐身饰黑色和红色旋纹，圈足。根据其独特的形状，学者推测此罐来自迈锡尼文明区域，可能是用来调制和储存化妆用的油膏。从第18王朝开始，埃及与克里特以及希腊本土地区有贸易往来，进口的货物以葡萄酒为主，装化妆品的陶罐并不多见。

▷陶罐|Bes jar

陶
王朝后期，第26王朝至第30王朝
公元前664-前332年
高15.2厘米、直径9厘米
Earthenware
26th-30th Dynasty, Late Period
c. 664-332 BC
Ht: 15.2cm, Diam: 9 cm

此罐用泥灰烧制而成，罐壁虽薄却烧制均匀。罐身几乎以白描的手法勾勒了贝斯神，可以辨认出其眼眉、眼睛、鼻子、耳朵以及手臂。陶罐延续了下埃及的陶器制作传统，考古学家在孟菲斯地区发掘出了许多此类陶器，比如在萨卡拉和阿布基尔。
古埃及人信奉巫术，他们认为，灵验的巫术会使幻想变为现实。因此，在墓室等处书写或绘制有害动物和昆虫时，古埃及人在它们身上画一把甚至多把尖刀，以免它们加害于人。把贝斯这个模样吓人的神刻画得若隐若现，目的就是以恶制恶，专门对付那些来无影去无踪的鬼怪。

▷石碗|Bowl with incurving rim

闪长岩
早王朝时期，第1王朝至第3王朝
约公元前3100-前2686年
高11.6厘米、直径21.6厘米
Siltstone
1st-3rd Dynasty, Early Dynastic Period
c. 3100-2686 BC
Ht: 11.6 cm, Diam: 21.6 cm

此碗外形美观，打磨光滑。闪长岩属花岗岩的一种，位于埃及南部的阿斯旺盛产此石。

▷碗|Simple bowl with direct rim

雪花石
早王朝时期，第1王朝至第3王朝
约公元前3000-前2686年
高8.3厘米、直径21.3厘米
Alabaster
1st-3rd Dynasty, Early Dynastic Period
c. 3000-2686 BC
Ht: 8.3 cm, Diam: 21.3 cm

此碗为薄壁浅口，弧腹，平底。内壁磨得非常细腻，显然是为了阻止液体渗透。这类碗应当是古埃及人在日常生活中就餐时使用的器皿，不过留传下来的实物都来自坟墓。古埃及的雪花石即通常所说的大理石，可分为两种：一种是几乎没有任何纹路或仅有轻微纹路的雪花石，经太阳光晒即变成浅棕黄色，打磨较粗，呈透明状；另一种纹路非常明显，但内壁上几乎没有纹路或稍有纹路，颜色发白，打磨精良，呈不透明状。因为质地比较柔软，雪花石很容易用青铜、铜以及其他金属和石头工具来打磨，又因其具有透明特性令人赏心悦目，加上手感极佳，受到古埃及人的喜爱。

▷盘|Dish

彩陶
约属托勒密王朝时期
约公元前332-前30年
长7.9厘米、宽6.4厘米、高2.9厘米
Faience
Probably Ptolemaic Period
c. 332-30 BC
Le: 7.9cm, Wi: 6.4 cm, Ht: 2.9 cm

此彩陶盘用来调制化妆所需的膏油或颜料，对称的双耳便于把握。盘内外壁上的釉磨损得很厉害，由此推测盘的主人生前曾经使用它，后来又随着主人的去世被当作随葬品。在古埃及，膏油是女子护肤的必备物品。在《普塔荷太普说教文》作者看来，妻子为其丈夫生儿育女天经地义，不过她的丈夫也要履行相应的义务：“假如你有了财产并立了家业，你应当做一个称职的丈夫。爱你的妻子，让她丰衣足食，膏油是护理她的肢体的良药。在你有生之年让她心满意足，她是你取之不尽的田地。”

▷高筒敞口杯|Slender beaker

玄武岩
前王朝时期
约公元前4000-前3100年
高18.1厘米、直径8厘米
Basalt
Predynastic Period
c. 4000-3100 BC
Ht: 18.1 cm, Diam: 8 cm

此敞口杯器身呈筒状，带双系，杯沿外折，平底。玄武岩是由火山喷发出的岩浆冷却后凝固而成的一种致密状或泡沫状结构的岩石，颜色多为黑色、黑褐或暗绿色。因其质地致密，比重比一般花岗岩、石灰岩、砂岩都重。古埃及玄武岩采石场大都位于尼罗河与红海之间的东部沙漠和西奈半岛。

▷敞口杯|Beaker

雪花石
中王国时期，约属第12王朝
公元前1985-前1795年
高8.5厘米、直径6.5厘米
Alabaster
Probably from 12th Dynasty, Middle Kingdom
1985-1795 BC
Ht: 8.5 cm, Diam: 6.5 cm

此敞口杯形状近似圆锥，上宽下窄，不过接近底部时呈反向的圆锥，以使杯子易于站立。杯口饰有向外突出的边沿，增强了杯口和杯底之间的协调性。

▷敞口杯|Beaker

雪花石
古王国时期
约公元前2686-前2125年
高19厘米、直径11厘米
Alabaster
Old Kingdom
c. 2686-2125 BC
Ht: 19cm, Diam: 11 cm

此圆筒敞口杯口沿外卷，杯底略小于杯口，表面光滑，白色条纹使得“雪花石”的名称名副其实。